フジテレビ系「ぽかぽか」2024年9月26日放送回で、たいめいけんの茂出木浩司シェフが「最強オムライス」のレシピを紹介しました。
家庭でも簡単に作れるオムライスのレシピです。
ぽかぽか(9月27日)最強オムライス｜たいめいけん茂出木浩司
9月27日放送のぽかぽか「ゆウマいごはん」で、茂出木浩司シェフが教えてくれた、最強オムライスのレシピをご紹介します。
この記事では、茂出木浩司さんの「最強オムライス」レシピを元に、より詳しく解説していきます。
■ポイント
- ソースは、同日放送で紹介されたみきママ考案の「味噌デミグラスソース」もおすすめです。
- 材料：赤ワイン 50cc、ケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ1、顆粒コンソメ ひとつまみ、はちみつ 大さじ1.5、水 100cc、味噌 大さじ1/2
- 作り方： フライパンに材料を全て入れ、味噌を溶かすように混ぜます。弱火で混ぜながら加熱し、赤ワインのアルコールが飛んだら完成です。
- ケチャップライスの具材は、ピーマンや鶏肉など、お好みでアレンジ可能です。
- 仕上げに、パセリや粉チーズなどをかけても美味しくいただけます。
ぽかぽか(9月27日)最強オムライスの材料｜たいめいけん茂出木浩司
- 卵 3個
- バター 大さじ1
- 炭酸水 大さじ1
- ご飯 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- ケチャップ 大さじ2
- ハム 1枚
ぽかぽか(9月27日)最強オムライスの作り方・レシピ｜たいめいけん茂出木浩司
- フライパンに大きめに切ったクッキングシートを敷き、油を薄く塗る。
- ケチャップライスを作る。 玉ねぎはみじん切りにする。ハムは細かく切る。ボウルに入れてごはん・ケチャップと合わせて混ぜる。
- ボウルに卵を溶き、炭酸水を加える。
- （１）のクッキングシート の上にバターを乗せて火にかけ、バターを溶かす。卵液を流し入れて、ゴムベラで混ぜながらとろとろになるまで焼く。
- クッキングシートごとまな板に取り出し、卵の上にケチャップライスを置く。 クッキングシートを持って卵で包む。
- 器に盛り付け、お好みでケチャップをかけたら完成です
ぽかぽか(9月27日)最強オムライスのポイント｜たいめいけん茂出木浩司
- 卵液に炭酸水を入れることで、ふわふわのオムライスに仕上がります。
- フライパンにクッキングシートを敷くことで、卵がくっつかずに綺麗に巻けます。
- 卵は、混ぜながらとろとろになるまで焼くのがポイントです。
ぽかぽか(9月27日)最強オムライスのアレンジ｜たいめいけん茂出木浩司
- ソースは、同日放送で紹介されたみきママ考案の「味噌デミグラスソース」もおすすめです。
- ケチャップライスの具材は、ピーマンや鶏肉など、お好みでアレンジ可能です。
- 仕上げに、パセリや粉チーズなどをかけても美味しくいただけます。
まとめ：ぽかぽか(9月27日)最強オムライス｜たいめいけん茂出木浩司
今回は、茂出木浩司さんがテレビ番組「ぽかぽか」で紹介した最強オムライスのレシピについて解説しました。
最強オムライスは、手軽に本格的な料理を楽しめる一品です。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
