檜山海参（ヒヤマハイシェン）とは乙部町で獲れるナマコのブランドでNHK「あさイチ」でも紹介されました。
ひやま漁業協同組合の漁業者の手で加工・商品化した乙部町の乾燥ナマコ・檜山海参の通販お取り寄せについてまとめています。
檜山海参（乙部町の乾燥ナマコ）通販お取り寄せは？
乙部町では函館から北東に位置する海に面した街でNHK「あさイチ」でも紹介されました。
中国料理では高級食材であるキンコと呼ばれる乾燥ナマコは乙部町の特産品となっています。
北海道はもともと全国的に品質の良いナマコの産地として知られていますが、その中でも乙部町を含む檜山地方のナマコは特に品質が高いことで知られています。
イボ立ちの良さ・肉厚さに加え潜水による手採りのため傷が極めて少ないことが特徴です。
乙部町の乾燥ナマコ・檜山海参の通販でのお取り扱いは、ひやま漁業協同組合のホームページなどでも行われているほか、旬の時期には楽天やアマゾンにも出品されています。
檜山海参（乙部町の乾燥ナマコ）楽天・amazon価格は？
国内でもトップクラスの中国料理人から「水戻り、イボ立ち、肉厚感ともに最高クラス」と高く評価されている乙部町の乾燥ナマコ・檜山海参。
乙部町では、送風式機械乾燥→冷蔵庫で休ませるという工程を何度も繰り返すため、完成まで約1ヶ月を要します。
贈答品として人気が高く、売れ行きは好調ということですが、通販では主に楽天で取り扱いしているネットショップがあります。
アマゾンの方だと「北海道産」のナマコであれば取り扱いが充実しています。
ちなみに、乾燥ナマコを粉末にしたお手頃価格の商品も販売されています。
