オレンジクイン白菜は、外観は一般のハクサイと変わらないが、結球内部の色が鮮やかなオレンジ色の白菜。
「食彩の王国」でも紹介されたオレンジクイン白菜の特徴や販売店はどこで買える？通販は？
オレンジクイン白菜の販売店は？どこで買える？
形や大きさ・サイズも2～3kgと一般的な白菜と同じだが、色だけでなく味や栄養面にも違いがあるオレンジ白菜という品種があります。
内側の葉がオレンジがかった橙黄色をしたオレンジ白菜の品種で代表的なのがタキイ種苗が販売する「オレンジクイン」
オレンジクインはどこで買えるのかというととくに決まった産地があるわけではなく直売所などで販売されています。
スーパーや八百屋よりは農産物直売所など珍しい野菜を取り扱う店舗の方が売ってる可能性は高いようです。
ちなみに、オレンジクインの産地・ＪＡ常総ひかり八千代地区は、ハクサイ・レタス・メロンを中心とした露地野菜産地として知られていて、特にハクサイは年間200万ケースと国内でも有数の出荷数量を誇ります。
八千代町にあるJA常総ひかりの野菜直売所「“旬彩・やちよ”農産物八千代直売所」ではオレンジクインは品番に販売されているようです。
■“旬彩・やちよ”農産物八千代直売所
○所在地
住所：茨城県結城郡八千代町若1306
○問い合わせ
電話：0296-30-3011
FAX：0296-30-3012
○営業時間
9:00～18:30（4-10月）
9:00～18:00（11-3月）
○定休日
第1・第3水曜日、年末・年始
オレンジクイン白菜の通販お取り寄せは？
白菜とカブの交配により誕生した品種「オレンジクイン白菜」は内側部分の鮮やかなオレンジ色を特徴とする中早生種で、暖かい地域では秋から年内に収穫、涼しい地域では秋に収穫される。
一般的な白菜ほど流通していないため簡単に入手できるわけではないものの、ネット通販では割と購入しやすくなっています。
オレンジクイン白菜の特徴・レシピはサラダ？
オレンジクイン白菜は外葉に近い部分まで広範囲にわたってオレンジ～黄色なのが特徴
芯の部分も黄色いオレンジクイン白菜は一般的なハクサイが含有しないシスリコピンを特に多く含んでいます。
シスリコピンは橙黄色トマトなどに含まれる色素成分で通常のリコピンより体内に吸収されやすい性質を持っています。
赤いトマトに含まれるリコピンと同様の効果が期待できるとともに赤いリコピンより2.5倍も体に吸収されやすいとの研究報告があります。
オレンジクイン白菜はハクサイ特有の青臭さが少なく、歯切れのよい食感があることから、サラダ用としても適しているだけではなくオレンジの芯葉には甘みがあり、漬物や煮炊きにも向いています。
