TBS系列「ジョブチューン」に天下一品が登場。
天下一品（通称：天一）はこってりラーメンの代表的なお店で関西人のソウルフード
天下一品の代名詞ともいえる「こってりスープ」は 創業者の木村 勉が3年9か月もの歳月をかけて完成させたそうですがジョブチューンの結果は？
天下一品（ジョブチューン）合格ランキングは？
【1位】こってりラーメン920円
【2位】あっさりラーメン940円
【3位】こってり唐揚げ5個550円
【4位】こってりMAX1210円
【5位】チャーハン550円
【6位】ホルモン野菜炒め850円
【7位】羽根つき餃子430円
【8位】こってり杏仁190円
【9位】味噌ラーメン990円
【10位】こってり天津飯570円
「ジョブチューン」の天下一品で一番人気のメニューは、こってりラーメンです。コーンポタージュのような濃厚なスープがクセになる味です。
二位はあっさりラーメンです。こってりラーメンに比べるとあっさりとした味ですが、それでも美味しいです。
三位は唐揚げです。ラーメンのお供にぴったりです。
四位はこってりMAXです。こってりラーメンのさらに濃厚なバージョンです。
五位はチャーハンです。ラーメンとよく合います。
六位はホルモン野菜炒めです。食べたことがありませんが、美味しそうです。
七位は羽根つき餃子です。羽根が美味しいです。
八位はこってり杏仁です。デザートにぴったりです。
九位は味噌ラーメンです。食べたことがありませんが、美味しそうです。
十位はこってり天津飯です。天津飯にこってりラーメンのスープをかけたものです。番組では不合格でしたが、個人的には美味しいと思います。
天下一品（ジョブチューン）合格・不合格の結果は？
豚キムチ650円（パーフェクト不合格）
こってり天津飯570円（不合格）
味噌ラーメン990円（不合格）
ホルモン野菜炒め850円（不合格）
チャーハン550円（不合格）
こってり唐揚げ5個550円（パーフェクト合格）
あっさりラーメン940円（不合格）
ただ美味しいと思うか、好みかどうかは人によりますので、不合格だからおいしくないとは限りません。あくまでも審査員の好みの味じゃなかっただけの話なので。
また、天下一品のラーメンは店によって美味いマズいが出ます。同じこってりラーメンでも。マズかったからと言って他の店でも同じとは限りません。
本当にマズいならここまで長く生き残れませんし、チェーン展開できません。
ファンがいて支持されてるから生き残っているのです。それは他の飲食店でも同じです。
天下一品とは？
天下一品のスープは鶏ガラです。
「こってりラーメン」は、見た目が醤油豚骨っぽいので、「豚骨スープ」と書き込んでいる人が何人もいるようですが、「こってり」も「鶏がらスープ」です。
味とは違いますが、スープはとてもドロッとしていてクリーミー
こってりのスープは、いわゆる白湯[パイタン]スープのようなものです。
普通の白湯スープの場合は、臭みもなくあっさりした味付けながら、鶏ガラを長時間煮込んだことによる濃厚なダシの旨みを味わうものです。鶏ガラから大量に出た脂も取り除かれ、濃いダシの味だけを味わうのが普通です。
対して天下一品のこってりラーメンのスープは、脂も多く、非常にコクが強い味わいです。鳥の臭みも少しありますが、豚骨ほど気になりませんし、この味を出すためには仕方がない程度だと思います。
こってりのスープはまるで「卵」のような味わいで、ラーメンスープとしては非常に個性的です。
まとめ：天下一品（ジョブチューン）合格/不合格の結果は？ランキングは？
TBS系列「ジョブチューン」に天下一品が登場しましたがランキングはこってりラーメンが一位です。
天下一品と言えばこってりです！スープはコーンポタージュのような濃厚さで、一度食べるとクセになります。
二位はあっさりラーメンです。悪くはありませんが、天一にわざわざ行って食べるほどではありません。私は一度しか食べたことがありません。
三位は唐揚げです。これはラーメンのお供として最適です！とてもおいしいです。
四位はこってりMAXです。最近新メニューとして出てきましたが、期間限定なのかは分かりません。とにかく濃厚でとてもおいしいです！
五位はチャーハンです。これも好きです！ラーメンと一緒に食べるとよく合います。
六位はホルモン野菜炒めです。これは食べたことがありません。ラーメンやご飯物ばかり頼んでしまうのでなかなかチャンスがありません。
七位は羽根つき餃子です。これも美味しいです。羽根がついているのがいいですよね。
八位はこってり杏仁です。これもまだ食べたことがありません。デザートとして今度食べてみようと思います。
九位は味噌ラーメンです。これも食べたことがありません。いつもこってりラーメンばかり食べてしまうので、一度挑戦してみるかもしれません。
十位はこってり天津飯です。天津飯にこってりスープをかけたものです。番組では評価はされませんでしたが、個人的には結構好きです。
TOP10には入っていませんが、屋台の味も素晴らしいですね。こってりとあっさりの中間の味が特徴的で、私は好きです。
天下一品に限らず、ジョブチューンに出演するほんの数名の料理人の意見が、その店全体の評価なのかというと、そんなことはないはずです。
結局、料理人も消費者も、自分好みの味というものが必ずあるはず。他人が美味いというものが必ず美味いか。その逆も然り。
結局自分で判断するしかないんですよね。
