「富澤商店のカスタードパウダー」が「魔法の粉：として『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～（2024年9月3日）で紹介されました。
カスタードパウダー通販お取り寄せ｜あさイチ（9月3日）ツイＱ楽ワザの魔法の粉
2024年9月3日放送の『NHKあさイチ』で紹介された「カスタードパウダー」は、手軽に本格的なカスタードクリームが作れると話題になりました。
特に、「富澤商店のカスタードパウダー」が「魔法の粉」として紹介され、その魅力と通販情報を詳しく解説しています。
さらに、カスタードパウダーの使用方法、保存方法、代用品、そしてカスタードパウダーを使ったレシピなどを紹介。
カスタードパウダーの購入方法
カスタードパウダーは、以下のような場所で販売されています。
- お菓子専門店
- デパート
- スーパー
- 100円ショップ（ダイソーなど）
- 中華食材・エスニック料理店
また、オンライン通販でも購入可能です。
カスタードパウダーとは？｜あさイチ（9月3日）ツイＱ楽ワザの魔法の粉
「カスタードパウダー」は、水や牛乳を加えて混ぜるだけで、簡単にカスタードクリームを作ることができる製品です。
- 本来カスタードクリームを作るには、卵、牛乳、砂糖、薄力粉、バニラオイルなどが必要で手間がかかりますが、「カスタードパウダー」を使用すれば、簡単に作ることができます。
- 卵を使わずに水を加えるだけで簡単にカスタードクリームが作ることができ、冷凍解凍も可能です。また、生地に練りこんでカスタード風味のお菓子やパンにも使用できます。
- 市販のカスタードパウダーには、水を加えて混ぜるだけで加熱せずにカスタードクリームが作れるものや、配合が違うものなど、いくつかの種類があります。
カスタードパウダーのメリット
カスタードパウダーには、以下のようなメリットがあります。
- 製造時の安定性向上: カスタードパウダーを使うことで炊きあがりのブレが少なくなり、安定性が向上します。
- 風味の向上: カスタードパウダーを使用すると、食感とともにバニラ香料による卵臭のマスキング効果が得られます。
- 色味の向上: カスタードパウダー中の着色料（自然由来）が出来上がりの色味を向上させます。
カスタードパウダーの使い方
基本的には、ボウルにカスタードパウダーを入れ、冷水または牛乳を加えて混ぜます。均一になるよう１分ほどかき混ぜ、５分位おいてから再びなめらかになるまで混ぜれば完成です。
注意点
- 中には、水や牛乳を加えた後に加熱して煮込む必要があるカスタードパウダーもあります。
- 冷水/牛乳を混ぜ合わせるだけなのか、加熱する必要があるか、買う前にパッケージの裏面を確認しましょう。
2024年9月3日放送のNHK「あさイチ」で紹介されたカスタードパウダー
2024年9月3日放送のNHK「あさイチ」の「ツイQ楽ワザ」というコーナーで、混ぜるだけでカスタードクリームができる魔法の粉として「富澤商店のカスタードパウダー」が紹介されました。
- 番組内では、馬渡雄一さんにより「混ぜるだけのカスタードクリーム」のレシピが紹介されました。
- 水の代わりに牛乳を使用するとコクが増します。
カスタードパウダーの代用品
カスタードパウダーの代用品としては、以下のものがあります。
- 小麦粉: 甘みが少ないので、砂糖や香料を加える必要があります。
- コーンスターチ: 小麦粉より甘みがあり、カスタードパウダーに近い甘みがあります。
- ドライプリンミックス: コーンスターチより更に甘みや甘い香りがします。
カスタードパウダーまとめ｜あさイチ（9月3日）ツイＱ楽ワザの魔法の粉
カスタードパウダーは、簡単にカスタードクリームを作ることができる便利な製品です。様々な種類があるので、用途に合わせて選ぶと良いでしょう。
