2019年12月19日に放送された伊野尾慧さんがMCを務めるイノ調で「ギルトフリー」と呼ばれる食べ物が紹介されました。
ギルトフリーとは？
ギルトフリーとは英語に直すならば「guilty free」となりguilty(罪悪感)がfree(自由になる)、
つまり罪悪感なしで食べられるという意味の言葉。
ラーメンやスイーツなど高カロリーな食べ物でもカロリーを気にせず食べられるようにすると、
ギルトフリーと呼ばれるようになり、最近は徐々に市民権を獲得するようになっていますね。
サンドイッチマンの伊達さんによる「カロリーゼロ理論」と似た感じもありますが、
ギルトフリーの場合には、材料から徹底的にカロリーオフ・添加物オフにこだわっている点が決定的に違いますね。
伊野尾慧がイノ調で紹介したギルトフリーラーメン・スイーツ(東京)は？
伊野尾慧さんがめざましテレビ「イノ調」で紹介をしていたのは、
- ギルトフリーラーメン
- ギルトフリースイーツ
の２種類がありましたね。
ギルトフリーラーメン
■SORNOIRO本店
全て野菜ヘルシーラーメン「ベジソバ」１０００円は、
スープに大量の国産の人参を使用し、麺はパプリカを練り込んだ特製を使用。
野菜と乾物で取ったベジブロスとあさりのポタージュ感たっぷりのスープで
キャベツ・プチトマト、マリネしたズッキーニなどがトッピングされていて
１杯で１６０ｇの野菜がとれます。
営業時間：11:00～15:00、18:00～21:00
定休日：土日祝
住所：東京都千代田区平河町1丁目3-10 ブルービル本館1B
アクセス：麹町駅1番出口、半蔵門駅1番出口、各徒歩3分
ちなみに、以前はギルトフリーラーメンではないものの、
車いすの方が店長をしているラーメン屋も紹介されていましたね。
■麺屋 淳陛屋(ジュンペイヤ)
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:30
定休日：不定休
住所：東京都葛飾区亀有２丁目６８－５ サンハイツ亀有105
アクセス：JR常磐線「亀有駅」徒歩９分 アリオ亀有近く
ギルトフリースイーツ
■フードジュエリー
渋谷ヒカリエストアに出店している「フードジュエリー」では
「ブリスボール」という砂糖・小麦粉・添加物を一切使用せずさらにグルテンフリーのスイーツを販売しています。
ドライフルーツ・ナッツなどを組み合わせたスイーツとなっていて
カカオ×カカオニブ
イチジク×くるみ
抹茶×パンプキンシード
フランボワーズ
といった種類がラインナップされています。
イノ調の放送では、チョコを使っていないのにチョコ味の「カカオ×カカオニブ」を伊野尾慧さんが試食をして、
「食感は非常にもちもち、そこにナッツの刺激がカリカリっと食べごたえがある」とコメントしていましたね。
「イチジク×くるみ」はイチジク好きな人だけではなく甘いものが苦手な方にも人気のようですが、
５個セット１４３６円で１日１０００個以上販売されるようです。
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2階
営業時間：10:00-21:00
