ハイミランとは、一般的な真空パックで用いられるポリエチレン素材に比べて強度・伸縮性を備えていることから、
なんと「ウニ」を真空パックする場合も棘の先まで包装がはぶれることなく包み込んで全体的な形状も安定してしまうという優れもの。
さらに豆腐の真空パックでも形状をそのままにパックできてしまうなど、真空パックの産業に新風を巻き起こしています。
ハイミラン真空パックの家庭用通販は?
ハイミラン素材なら、包むものの形状を損なうことなく真空パックできてしまう上に消費期限を従来の4倍以上にできるという万能フィルムとして注目されています。
これまでにWBS(ワールドビジネスサテライト)やがっちりマンデーなどにも紹介されています。
がっちりマンデー 2020年8月23日 放送
https://gacchiri.tv/n/n55272887ef08
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(事例3)ウニも破れず真空パックにできる万能フィルム!
ハイミランならイクラなどの潰れやすい食品も、一粒単位で「やわらかく包む」ことができるなど従来真空パックできなかった食品に対応可能。
特殊な金属原子が含まれていて、薄く伸びながらも、さらに強度も高いためウニのトゲがあっても敗れる心配がありません。
さらに、ハイミラン素材で肉を真空パックをすると肉汁(ドリップ)が出るのを抑えられ日持ちが良くなるとされています。
経済的にも、SDGs・食品ロスの削減という点でも今後はますます普及していくとみられるハイミランの真空パックですが、
残念ですが今のところは業務用のみのようで家庭用は販売されていないようです。
ハイミラン真空パックの最安値は楽天?アマゾン?
ハイミラン真空パック自体は家庭用で販売はされていないものの、現在は家庭でも手軽に真空パックできるツールがいろいろと販売されています。
例えば「KEINN自動真空パック器 価格:3,199円(税込)」は小型サイズで省スペースの卓上タイプ。
キッチンでも邪魔にならないコンパクト設計で、デザインもおしゃれな真空パック器で、真空パックと通常のパックの2通りを実現
使い方もシンプルな操作となっていてバッグの中に食品を入れてシーラーにセットし、閉じてボタンを押せば空気が抜けて封されます。
吸気力も強く8秒で真空にできるほどです。