日テレ「ヒルナンデス」で紹介された「子どもと作れるロコモコ丼」のレシピ：詳細解説
2024年7月11日放送の日テレ「ヒルナンデス」の人気コーナー「お悩み解決！チャチャっとごはん」では、爆速レシピクリエーターおよねさんが、「子どもと作れるロコモコ丼」のレシピを紹介しました。
ロコモコ丼は、子どもから大人まで人気のハワイ料理です。ハンバーグ、目玉焼き、デミグラスソースをライスに盛り付けたボリューム満点の一品です。
ヒルナンデス｜子どもと作れるロコモコ丼の材料(7月11日の爆速およね
・豚ひき肉 450g
・卵 ３個（肉だね用１個／トッピング用２個）
・枝豆（殻を剥いた状態） 70g
・パン粉 大さじ4
・塩 小さじ2/3
・砂糖 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 60g
・ご飯 2合分程度
・水 30ml程度
＜ソース＞
・ケチャップ 大さじ4
・中濃ソース 大さじ3
・砂糖 小さじ1/2
・水 小さじ1
・バター 5g
＜ロコモコ用トッピング＞
・サニーレタス
・ミニトマト
ヒルナンデス｜子どもと作れるロコモコ丼のレシピ・作り方(7月11日の爆速およね
①保存袋に豚ひき肉・卵1個・枝豆・パン粉・塩・砂糖を入れ揉み込むようにして混ぜる
②袋の端をカットしてフライパンに“田”の字を書くように直接しぼり出し形を整える
③中火で3分焼いたところで“田”の字の隙間に卵とピザ用チーズを入れる
④水を加えてフタをし、６?７分中火のまま蒸し焼きにしてハンバーグを作る
⑤ご飯の上にサニーレタスを盛り付け、四角く切ったハンバーグをのせる
⑥ハンバーグを焼いたフライパンにソースの調味料（バター以外）を入れて
とろみがつくまで3分ほど水分を飛ばしながら混ぜる
⑦最後にバターを入れてバターが溶けたらソースの完成
⑧【⑤】にソースをかけて、ミニトマトを添えたら完成
ヒルナンデス｜子どもと作れるロコモコ丼のポイント
豚ひき肉は、脂身の少ないものを選ぶと、あっさりとした仕上がりになります。
枝豆は、冷凍のものを使用しても構いません。
パン粉は、細かいものを使うと、ハンバーグが柔らかく仕上がります。
卵は、黄身が半熟になるように火加減を調整してください。
ピザ用チーズは、お好みの種類を使用してください。
ソースは、お好みでウスターソースを加えても美味しく召し上がれます。
ミニトマトは、半分に切ってのせると、彩りが鮮やかになります。
ヒルナンデス｜子どもと作れるロコモコ丼のアレンジ
ハンバーグにコーンや玉ねぎを加えても美味しく召し上がれます。
ソースにマッシュルームやニンジンを加えて、煮込みハンバーグ風にアレンジしてもおすすめです。
ご飯をカリフラワーライスに置き換えると、糖質オフロコモコ丼になります。
目玉焼きの代わりに、ポーチドエッグをのせても美味しく召し上がれます。
ヒルナンデス｜子どもと作れるロコモコ丼の子どもと一緒に作るコツ
ハンバーグのタネを混ぜたり、形を整えたりする作業を子どもに任せてみましょう。
卵を割り入れたり、ピザ用チーズをのせたりする作業も、子どもと一緒に楽しめます。
ソース作りは、火を使うので、大人と一緒に作りましょう。
盛り付けは、子どもと一緒に自由にアレンジさせてあげましょう。
まとめ：ヒルナンデス｜子どもと作れるロコモコ丼の材料(7月11日の爆速およね
ロコモコ丼は、ハンバーグ、目玉焼き、デミグラスソース、ご飯を組み合わせたハワイ発祥の人気料理です。
ポイントやアレンジ方法を参考に、ぜひご家庭で作ってみてください！
