唐澤千帆さんは魯肉飯（ルーローハン）を看板料理とする「帆帆魯肉飯」のオーナー兼店長。
「セブンルール」でも紹介れた唐澤千帆さんの気になるプロフィールや、帆帆魯肉飯の場所・メニューなどをまとめています。
■魯肉飯（ルーローハン）とは
きざんだ豚バラ肉をお醤油やスパイスでじっくり甘辛く煮込み、ホカホカのごはんにかけた丼ぶり飯。子供からお年寄りまで親しまれる台湾の国民食です。
唐澤千帆の帆帆魯肉飯の場所・アクセスは？
帆帆魯肉飯ツイッター：@funfunluroufan
帆帆魯肉飯フェイスブック：@fanfanluroufan
帆帆魯肉飯インスタグラム：@funfunluroufan
帆帆魯肉飯公式HP：https://www.funfunluroufan.com/
唐澤千帆さんの「帆帆魯肉飯」では本場さながらの味を再現しながらも日本人も食べやすい味付けにされています。
2020年9月まで毎週日曜日に営業墨田区京島のhalaheruというシェアカフェで営業していましたが、現在は三軒茶屋に移転しています。
■帆帆魯肉飯の概要
場所：
東京都世田谷区三軒茶屋1-5-17
アクセス：
三軒茶屋駅 南口より徒歩7分（三軒茶屋駅から504m）
営業時間：
11:00～15:00(L.O.14:30)、17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日：
不定休
唐澤千帆の帆帆魯肉飯のメニュー・料金は？
※価格は税別表示
魯肉飯セット（並） 900円※滷蛋、週替わりスープ、漬物付き
魯肉飯セット（小） 800円※滷蛋、週替わりスープ、漬物付き
単品魯肉飯（小） 600円
泡菜（キャベツの甘酢漬） 400円
涼拌乾絲（押し豆腐のサラダ） 400円
台湾茶シロップの杏仁豆腐 430円
台湾茶 400円
台湾ビール（金牌） 620円
台湾フルーツビール 500円※マンゴー、パイナップル、ライチなど
台湾ドリンク（黑松沙士、芭樂、ライチ）350円 ※ TAKE OUT
単品魯肉飯は単品の魯肉飯でテイクアウトが可能です。漬物付きで700円
引用：https://www.funfunluroufan.com/
魯肉
ルーロー
豚皮と干し海老で出汁をとり、きざんだ国産の豚バラ肉に干し椎茸を加えて時間をかけてゆっくり煮込みます。脂身のとろける味わいと赤身のほどける食感をお楽しみください。
滷蛋
ルーダン
八角やシナモンなどのスパイスに、お醤油とほんの少しお砂糖を加えたスープでコトコト煮込んだ卵。魯肉飯の名パートナーです。お茶請けやお酒のおつまみに単品でもご注文いただけます。
湯
スープ
季節の野菜や台湾の風習をとりこんだ台湾屋台や台湾家庭料理のスープを週替わりで提供しています。（店内で提供しているセットのみ）
帆帆魯肉飯の評判は？
唐澤千帆wikiプロフィール
名前：唐澤千帆
出身地：千葉県
唐澤千帆さんは会社員時代、台湾旅行で出会った魯肉飯（ルーローハン）に心を奪われると、都内のほとんどの台湾料理店を回るだけでは飽き足らず本場のレシピを学びます。
自分で魯肉飯を作るようになりますが、日本には魯肉飯を提供しているお店はほとんどなく、お店探しに苦労した経験から、魯肉飯を販売したいと考えるようにります。
2017年に会社員をしながら休日にカフェを間借り営業して魯肉飯の店「帆帆魯肉飯」をスタートしました。
唐澤千帆の経歴
唐澤千帆さんの魯肉飯（ルーローハン）専門店「帆帆魯肉飯」は評判を呼び開店から3年で間借り先は4店舗まで成長します。
コロナ禍の逆境が続く中、1回目の緊急事態宣言後に間借り先と収入を全てなくすものの、2020年11月には三軒茶屋に自らの店を開店し営業を続けています。
■セブンルール放送内容
今回の主人公は、コロナ禍の昨年11月に東京・三軒茶屋に「帆帆魯肉飯（ファンファン・ルーローハン）」を開店した唐澤千帆（からさわちほ）。ルーローハンとは、醤油をベースに台湾料理の代表的なスパイス・八角で豚肉を甘辛く煮込み、白ご飯にかけた台湾の国民食。たまたま旅行した台湾で心奪われた彼女は、メニューがルーローハン一択の専門店をオープンした。中国語から勉強しレシピを学んだ本場の味に、「クセになる美味しさ」「他で食べるより美味しい」と、お客さんの評判も上々だ。
元々会社員で料理人経験のなかった彼女は、休日にカフェを間借り営業して、ルーローハンの店をスタート。その味が評判を呼び、行列のできる人気店となった。3年で間借り先は4店舗に増えたが、会社員との両立が難しくなり、「両親に言えないまま会社を辞めて専業になってしまった」という。ところが、その半年後に1回目の緊急事態宣言が発出され、間借り先がすべてなくなり収入がゼロになった。先が見えない中で廃業を考えたこともあったが、「頑張れると思ったし諦めたくなかった」という彼女は、お金を借りて自らの店を持つ決心をした。
唐澤千帆のツイッターやインスタグラム
唐澤千帆のツイッター
唐澤千帆のインスタグラム
唐澤千帆のフェイスブック
@chiho.karasawa
唐澤千帆の高校や大学など学歴は？
調査中
唐澤千帆の年収は？
調査中
唐澤千帆さんの「帆帆魯肉飯」の売上は、コロナの影響で2割ほど落ちてしまったそうです。
収入がゼロになったことから、両親にすべてを打ち明け、借りたお金と持続化給付金を元手に自分の店を持つことを決心したそうです。
