河本英雄さんは日本にバウムクーヘンを広めた製菓メーカー「ユーハイム」の社長。ユーハイムといえばモロゾフと双璧的存在としてデパ地下には必ずといって良いほど店舗がありますね。
引き出物として根強い人気を誇るバウムクーヘンを主力商品とするユーハイム社長・河本英雄さんの気になるプロフィールをまとめています。
河本英雄wikiプロフィール
名前：河本英雄
出身地：兵庫県神戸市東灘区
生年月日：1969年
年齢：51歳
最終学歴：明治大学商学部→慶應義塾大学大学院
河本英雄さんは大学卒業後、1999年にユーハイムに入社。
商品企画室長
営業部長
関西支社長
海外事業統括
営業本部長
代表取締役専務
といった役職を歴任し、2015年7月から代表取締役社長に就任しています。
■ユーハイム会社概要
創業：青島(中国) 明治42(1909)年／横浜(日本) 大正11(1922)年
会社設立：昭和25年1月（1950年）
資本金：1億円
従業員数：524名 ※2019年4月1日（正社員）
売上高：305億円 ※2018年度（2019年3月）
本社：〒650-0046 神戸市中央区港島中町7丁目7番4
ユーハイムの起源は創業者のカール・ユーハイムが1909年にが青島（中国）で「ジータス＆プランベック菓子店」を譲り受けて開店したお店とされています。
1914年にエリーゼと結婚するも、1919年にはカール・ユーハイムは捕虜として神戸に連れてこられます。
ただ捕虜といっても、戦争終結に伴い自由の身となったカール・ユーハイムは神戸でも再びお菓子の製造を手掛けるようになり、
広島県物産陳列館（現在の原爆ドーム）の似島収容所浮虜製作品展覧会で日本で初めてバウムクーヘンを焼いたところ、たちまち評判に。
1922年には日本での永住を決意し、横浜で日本における1号店「E・ユーハイム」をオープン。
1923年の関東大震災で一時は関東から撤退し、1945年にはカール・ユーハイム逝去。
戦後処理の一環でエリーゼ・ユーハイムも1947年にドイツへ強制送還されてしまい、
残された職人たちで「ユーハイム商店」が設立され、1953年にはエリーゼ・ユーハイム再来日を果たすものの、のちのユーハイムのブランドが分断されるきっかけともなりました。
河本英雄の経歴
バウムクーヘンはドイツの伝統菓子で、日本で初めて焼きあげたのがカール・ユーハイムとされています。
現在はバウムクーヘン、クッキーなど焼き菓子は愛知県の中央工場などで一括製造しているほか、
新しい試みとしてSNSの普及により疑似体験によって買い物をする多くなった若者向けに、
銀座最大の商業施設・GINZA SIX「カフェ・ユーロップ」や、世界に一つだけのパフェを提供する「フィリップ・コンティチーニ」なども展開。
さらに2020年11月30日には40年勤務した職人の生地の焼き具合をAIが再現する世界初のバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO（テオ）」を発表
焼き色を見て、次の層の生地をつけて再びオーブンで焼くのを繰り返し工程を画像センサーによって見極めるというもので、
機械学習を利用することで、職人が5～10回焼けばその職人の焼き方を学習するシステムとなっています。
そんな河本英雄社長がカンブリア宮殿にも出演をしています。
■放送内容
【バウムクーヘン100年 職人とAIで菓子業界を救え！】
多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？
日本にバウムクーヘンを伝えたカール・ユーハイムから１００年…。世界一多種多様なバウムクーヘンを生み出した日本の菓子業界で、攻め続けるユーハイム。
実は、人気スイーツ店の黒子も任されるほどの菓子職人集団なのだ。
「お菓子は平和の証」をモットーに職人たちが守ってきた菓子作りを今、どう進化させようとしているのか？菓子業界のレジェンド・ユーハイムの強さの秘密とは？
https://www.tv-osaka.co.jp/onair/detail/oaid=1977394/
ユーハイムのバームクーヘン
ドイツ語で「木のお菓子」の意味を意味するユーハイムのバームクーヘンのレシピは創業以来、ずっと変わらず守り続けられていて、基本は卵、小麦粉、砂糖、バターの4種類・割合は2:1:1:1。
2020年3月には、添加物を使わない「純正自然宣言」を発表しています。
河本英雄のツイッターやインスタグラム
河本英雄さんはツイッターやインスタグラムにはアカウントを開設していないようです。
河本英雄の高校や大学など学歴は？
河本英雄さんの通っていた高校については学校名が明らかにされていないものの、大学は明治大学商学部に入学し、その後、慶應義塾大学大学院まで進んでいます。
河本英雄の結婚した嫁は？子供はいる？
調査中
河本英雄さんのプライベートについて調べられる範囲では結婚に関する情報は一切ありませんでした。
ちなみに、ユーハイムの歴代社長は
カール・ユーハイム（創始者）
エリーゼ・ユーハイム（創始者）
河本春男（1971年～1985年）
河本武（1985年～2015年6月）※春男の長男
となっていて、河本英雄さんは3代目社長の長男です。
ユーハイムが一時、経営難に陥ったところ、バターの仕入れ先だった河本英雄さんの祖父に当たる河本春男さんを経営陣に招き入れ、再建に成功したそうです。
河本英雄の年収は？
調査中
