小早川愛さんはハーブ会社にパート社員として入社してことをきっかけにハーブのとりこになったハーブの専門家。
マツコの知らない世界に出ることで夢で、すでにマツコ・デラックスさんに食べてもらいたいメニューまで決めていたそうです。
そんな小早川愛さんの気になるプロフィールをまとめています。
小早川愛wikiプロフィール
名前：小早川愛（こばやかわ あい）
出身地：沖縄県那覇市
生年月日：1971年2月28日
年齢：49歳
最終学歴：上智大学外国語学部イスパニア語学科
小早川愛さんは1994年に大学卒業すると映画配給会社GAGAに新卒で入社
その後、USENなどへの転職を経てワーキングマザーとして６年間ほど働いたのちに、4人目を出産を機に専業主婦になります。
専業主婦になった理由は上の子供たち３人が全員グレはじめた、
悪いことはすべて母親の性だと言われるようになったことから。
ただ、専業主婦になったらなったで今度は１００％育児だけの生活にストレスが溜まってしまい、
だんだんと子供に対しても厳しく接するようになっていたことからまた働き始めることに決めます。
ハローワークで就職先を探しに行って紹介してもらったのが、現在もパート社員として務めている老舗ハーブ農場「ポタジェガーデン」でした。
小早川愛の経歴
老舗ハーブ農場「ポタジェガーデン」営業マン ハーブ苗栽培セットが楽天の栽培キット部門週間人気ランキング2位
『Kitchen with Herbs』を標語に老舗ハーブ農場専属のハーブ料理コンシェルジュ兼企画営業として活動している小早川愛さんですが、
元々は経理パートとして採用されたそうです。
ハーブ農場の管理部門を担う事務所でスペアミント、ローズマリー、オレガノとハーブの名前がずらりとならぶ伝票とにらめっこしていたそうですが、
仕事の関係でハーブ農場似も訪れるようになると次第にハーブの魅力にどんどン引き込まれるようになります。
ハーブ農場から営業の仕事も任されるようになると、小早川愛さんは業務の枠を超えて「ハーブ料理コンシェルジュ」という肩書の働き方もスタート。
忙しいワーママ向けにハーブ料理のことを楽しく、シンプルに、カンタンに伝えるのがミッションで、
一汁一菜献立ワークショップや、ハーブ料理パーティも主催。
小早川愛さんのインスタグラムではそんなハーブ料理がほぼ毎日更新されていますが、
かねてから熱望していた「マツコの知らないハーブの世界」に出演がかないましたね。
ハーブとは
ハーブの歴史は古くは古代エジプトまでさかのぼります。
王様の棺に防腐剤として遺体と一緒にハーブも納められていて、
古代ローマ・ギリシャ時代では神殿の屋根にベイリーフ（月桂樹）が使われているように
ハーブは不思議な力をもつ知性溢れる植物として親しまれてきました。
現代のコロナ以上に猛威を振るったペストが大流行した1630年には南仏トゥールーズ地方でペスト感染防止に酢漬けのローズマリー、セージ、タイム、ラベンダーといったハーブが重宝されていたと記録されています。
20世紀の植物療法士、モーリス・メッセゲ師は、詩人のジャン・コクトー、ローマ教皇、イギリスのチャーチル首相などが持病で抱えていた糖尿病・リウマチ・肺炎などに対して、ハーブ療法を施していたそうです。
食べられる生ハーブブーケ
ハーブ農場「ポタジェガーデン」では小早川愛さんの発案の元「食べられる生ハーブブーケ」という、
一本一本、丁寧に摘みたてたばかりの4種のハーブを組み合わせたブーケを販売。
無印良品世界ナンバーワン旗艦店の銀座さまで入荷の翌日には完売を記録する人気ぶりとなっています。
マツコの知らない世界のハーブ料理
ディルとイタリアンパセリで作ったハーブディップ
スイートバジルで作ったジェノヴェーゼのファルファッレ
ハーブガーリックバターをたっぷり塗ったバケット
ローズマリーポテト＆チキンのグラタン
タイム、ベイリーフ、レモングラスのゴボウ入りカレー
ハーブピクルスやディルの手鞠寿し
小早川愛のツイッターやインスタグラム
小早川愛のツイッター
@aikobayakawamor
小早川愛のインスタグラム
ハーブの愛さん 小早川愛 ハーブ料理コンシェルジュ(@ai_kobayakawa)
小早川愛のフェイスブック
@herbaikobayakawa
小早川愛の高校や大学など学歴は？
小早川愛さんの通っていた高校の名前は明らかにされていませんが、
最終学歴は上智大学でイスパニア語を専攻していました。
小早川愛の結婚した旦那(夫)は？子供はいる？
小早川愛さんは2020年に高校1年生の長女を筆頭に二男二女の4児を育てる母です。
小早川愛の年収は？
ハーブでマツコの知らない世界に出演を果たした小早川愛さんですが気になる年収はというと、実質的には現在も時給1000円のパート社員なんだそうです。
つまり働いた分だけの給料しかもらえない雇用形態なので月収ベースで10万円～20万円、年収で200万円前後といった感じになりそうです。
小早川愛の本
ハーブレシピ本「作って、食べて、満たされて 私を幸せにするハーブレシピ」発売中
本書は、ハーブ農場専任ハーブ料理コンシェルジュによるハーブレシピ本です。
普段の定番メニューに、ハーブを足すことで、最小限の調味料で、ヘルシーで、美味しいお料理に格上げします。
『ハーブハンバーグ』『ハーブ唐揚げ』『ハーブカレー』などのお料理カンタンレシピに加え、
浄化ハーブ、ハーブうがい薬など雑貨を含めた全23種のハーブレシピを取り揃えました。
年間外食率は１％未満毎日のおうちごはんを楽しい気分で作れるのはハーブがあったから
食べ過ぎてもハーブティーがあればファスティングもダイエットもうまくいく
ハーブで免疫力をあげてきたから4人の子どもたちがインフルエンザにかかっても私には感染らない
ハーブは「不思議な力をもった植物」として地中海4000年の歴史ある食べる薬効であり美容でありスピリチュアルなおまじないでもある
歳を重ねても美しくいたければローズマリー
大事な家族を守りたければセージ?
デトックスしたいならパクチー
こわばる心や身体をほぐしたいならミント
おうちごはんを楽しい気分で作りたいあなた
おうちをパワースポットにしたいあなたに
ハーブが届きますように
☆レシピ掲載ハーブ料理の一例
・毎朝頂く、スイートバジルのハーブスムージー
・ホムパでママ友絶賛、ハーブチーズディップ
・バースデー最多リクエストメニュー、ジェノヴェーゼソースパスタ
・主役級のおもてなし料理、カンヌ映画祭風サラダ
・インスタグラマーからも愛されるハーブクッキー
・下ごしらえに最適、魔法のハーブオイル
・お部屋の邪気や心のもやもやを祓う、浄化セージ
など全23種
