5月6日の「グッドモーニング」内のクイズ「ことば検定」で出題された問題は「ふりかけの考案者の職業は？」でした。
答え：ふりかけの考案者の職業は？【ことば検定】
青：漁業関係者
赤：薬剤師
緑：新幹線から日本一の山を見て
答え：薬剤師（赤）
フタバの担当者によると、熊本で薬剤師をしていた吉丸末吉さんが、いりこを丸ごと粉末にして味付けをした品を大正初期に考案したことが、ふりかけの元祖「御飯の友」の誕生だという。 当時は食糧不足でカルシウムが不足していたため、薬剤師という立場と知識からそれを解消すべく、栄養補助食品として考案された。
https://j-town.net/2017/05/11242906.html
「御飯の友」がふりかけのルーツと正式に認定されたのは1994年のこと。業界団体の全国ふりかけ協会がふりかけのルーツを調査した結果、大正初期に発売されたフタバの「御飯の友」が認定されたという。また、ルーツが定まったことで、吉丸氏の誕生日である5月6日がふりかけの日として制定された。
