茎レタスは長い茎を持つ、ユニークな形のレタスで太い茎を食用にするシャキッとした食感が特徴の野菜。
「チシャトウ」「ステムレタス」「貢菜」「皇帝菜」などとも呼ばれますが茎レタスの販売店はどこに売ってるんでしょうか？
茎レタスは業務スーパーで売ってる？
茎レタスの販売店は？どこで売ってる？
茎レタスはステムレタスとも呼ばれる中国が原産の野菜で、茎を主に食べ、アスパラガスのような味がすることからアスパラガスレタスとも呼ばれています。
セロリとレタスを合体させたような容姿だということで、セルタス（Celtuce＝Celery + Lettuce）とも呼ばれているそうです。
シュクッとした瑞々しい食感で生でも食べられるし、味にクセがないことから様々な料理に応用しやすい食材となっています。
茎レタスは業務スーパーをはじめ幅広い店舗で取り扱いがあるようですが、野菜として茎レタスが販売されているというよりは料理しやすいように加工された茎レタスが販売されているようです。
スーパー（イオン、イトーヨーカドー、アピタなど）
量販店（ドン・キホーテなど）
輸入雑貨（成城石井、カルディなど）
など。
茎レタスは業務スーパーで売ってる？
茎レタスは全国の業務スーパーでも販売されていることが目撃されています。
茎レタスはスーパーで売ってる？
茎レタスは全国のスーパーでも店舗によっては販売されているようです。
イオン
ジャスコ
マックスバリュー
西友
イトーヨーカ堂
バロー
ヤオコー
ヨークベニマル
ベイシアマート
たいらや
アピタ
サミット
OK
ベルク
まいばすけっと
その他各地域のスーパー
茎レタスの通販お取り寄せは？
茎レタスは楽天やアマゾンなど大手のショッピングモールサイトでも通販の取り扱いがありました。
ただ、入荷状況は出品しているネットショップによってまちまちで、アマゾンでは在庫切れしていても楽天では通販の取り扱いがあるなど、出品状況はリアルタイムで変わっています。
とりあえず自分が普段から利用しているネットショップで茎レタスが見つからなかった場合、他のサイトで通販するのが良さそうです。
茎レタスのカロリーは？
茎レタスのカロリーは367kcalとなっています。
250kcalを消費するには一般的な成人女性の場合、どんな運動をどのくらいやる必要がありますか？
茎レタスの口コミ・感想は？
茎レタスは、中国原産のキク科アキノノゲシ属の野菜です。寒い地方では春にタネをまき夏に収穫しますが、暖かい地方ではさらに秋ごろにタネをまいて冬に収穫することもできます。茎の太さは3?5センチメートル、長さは30センチメートルほどに育ちます。
葉の部分も食べられますが、基本的には茎の部分を食します。茎を細く裂いて乾物としたものが山クラゲと呼ばれ、調理の際は水でもどしてから利用します。歯ごたえがクラゲに似ていることから山クラゲと呼ばれるようになりました。山クラゲは炒め物、和え物、煮物、漬物などに利用されます。また、乾燥していない収穫すぐのものも葉はサラダに、湯通しした茎はサラダや炒め物の食材として用いることができます。
日本における生産量はそれほど多くはなく、山クラゲの漬物などはほぼ中国産を輸入したものであると言われるそうです。
■茎レタスの栄養価
茎レタスは、ビタミンA、ビタミンC、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を維持し、ビタミンCは風邪の予防に効果的です。カリウムはむくみや高血圧の予防に効果的です。
■茎レタスの食べ方
茎レタスは、炒め物、和え物、煮物、漬物などに利用されます。また、乾燥していない収穫すぐのものも葉はサラダに、湯通しした茎はサラダや炒め物の食材として用いることができます。
ここでは、茎レタスの簡単なレシピをいくつかご紹介します。
茎レタスの炒め物：ステムレタス、にんにく、ごま油、塩こしょうを炒める。
茎レタスの和え物：ステムレタス、きゅうり、ミョウガ、ごま油、ポン酢で和える。
茎レタスの煮物：ステムレタス、鶏肉、水、醤油、みりん、酒で煮る。
茎レタスの漬物：ステムレタス、塩、昆布、水で漬ける。
茎レタスの選び方と保存方法
茎レタスを選ぶ際は、茎が太く、葉がみずみずしいものを選びましょう。保存する際は、茎の下を切り落とし、水にさらしてから水気を拭き取ります。冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べるようにしましょう。
