エスニック風ホットクが8月16日放送「めざましテレビ！」の道枝駿佑の「なにわ男子のどっち派」で紹介されました。
業務スーパーの楽うまレシピ！業スーマニアの業務田スー子さん考案の絶品アレンジに、なにわ男子の道枝駿佑さんが挑戦しました。
めざましテレビ(8月16日)エスニック風ホットク｜なにわ男子の道枝駿佑
8月16日放送のめざましテレビ「なにわ男子のどっち派」で、なにわ男子の道枝駿佑シェフが教えてくれた、エスニック風ホットクのレシピをご紹介します。
エスニック風ホットクは、手軽に作れるのに、本格的な味が楽しめる一品です。ガパオペーストのスパイシーな風味と、もちもちとした生地の食感が絶妙なバランスです。ぜひ、ご家庭で試してみてください。
めざましテレビ(8月16日)エスニック風ホットク材料｜なにわ男子の道枝駿佑
■具材
ガパオペースト：90g
豚ひき肉：150g
玉ねぎ：70g
■生地
ホットケーキミックス：100g
薄力粉：100g
片栗粉：大さじ3
水：100ml
サラダ油：大さじ7
めざましテレビ(8月16日)エスニック風ホットク作り方・レシピ｜なにわ男子の道枝駿佑
具材の準備: 玉ねぎをみじん切りにします。
具材を炒める: フライパンに油をひき、豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。豚ひき肉に火が通ったらガパオペーストを加えて混ぜ合わせます。
生地を作る: ボウルに【生地】の材料をすべて入れ、しっかりとこねてひとまとめにします。6等分に分けて丸く伸ばします。
包む: 3で作った生地に2の具材を包みます。
焼く: フライパンに油をひき、4を3個ずつ入れ、片面3分ずつ焼きます。
めざましテレビ(8月16日)エスニック風ホットクのアレンジ｜なにわ男子の道枝駿佑
辛さ: 好みの辛さに調整するために、唐辛子やチリソースを加えても美味しいです。
チーズ: チーズをトッピングすると、コクが加わります。
野菜: ピーマンやパプリカなどの野菜を加えても彩りがよくなります。
ハーブ: バジルやパクチーなどのハーブを加えて、風味を豊かにすることもできます。
めざましテレビ(8月16日)エスニック風ホットクのポイント｜なにわ男子の道枝駿佑
具材: ガパオペーストの代わりに、カレーペーストやキムチなど、お好みの具材でアレンジできます。
生地: ホットケーキミックスを使うことで、簡単に生地を作ることができます。
焼き方: 片面3分ずつじっくり焼くと、中まで火が通り、カリッと美味しく仕上がります。
まとめ：めざましテレビ(8月16日)エスニック風ホットク｜なにわ男子の道枝駿佑
番組で紹介された「エスニック風ホットク」は、なにわ男子の道枝駿佑さんの絶品レシピです。
生地の厚さ: 生地を薄くするとカリッと、厚くするともちもちとした食感になります。
焼き時間: 火加減やフライパンの種類によって焼き時間が変わる場合がありますので、様子を見ながら調整してください。
揚げる: フライパンで揚げ焼きにすることで、よりカリッとした食感になります。
