三ツ谷白菜は三島市三ツ谷地区が誇る名産品で生産地域が限定されていることから希少価値の高い野菜。
三島の中でもおいしい白菜が育つのは三ツ谷地区だけということで、地区の名前から「三ツ谷白菜」と名づけられたブランド野菜が「満天☆青空レストラン」でも紹介されました。
三ツ谷白菜の通販お取り寄せは？
古くから箱根の西側、標高50m以上の斜面に広がる畑では、だいこんや馬鈴薯などの露地野菜が栽培されていて「箱根西麓三島野菜」として知られていました。
ここで収穫できる「三ツ谷白菜」は身が締まっていて味が濃く柔らかいのが特徴とされ、鍋物や漬物と相性抜群。
三ツ谷白菜は霜が降りるとエグ味が取れて、旨味が一層増します。
そんな三ツ谷白菜や「箱根西麓三島野菜」は単体での通販お取り寄せは現在は取り扱いがないようです。
ただJA全農が運営するお取り寄せ通販サイト「JAタウン」では、JA三島函南の静岡県産の三島野菜詰合せが販売されていて、
時期によって中身が変わるものの、三ツ谷白菜も入ることがあるようです。（野菜の種類は選べない詰め合わせ）
三ツ谷白菜のアマゾン・楽天で価格は？
「箱根西麓三島野菜」は味と品質の高さから首都圏の飲食店を中心に出荷されているそうです。
楽天市場の通販サイトでも時期によっては三ツ谷白菜の取り扱いがあるようですが、タイミングを逃すと入手は難しそうです。
静岡県産の白菜であればお取り寄せでも購入できます。
三ツ谷白菜のレシピ・食べ方は？
三ツ谷白菜は霜にあたることで葉が痛むのを防ぐために、白菜の頭をひと玉、ひと玉丁寧に縛る伝統的な栽培方法が採用されています。
身が締まっていて甘く濃厚な味わいが特徴で旬の時期は１２月から２月です。
白菜とベーコンの鍋
白菜の塩昆布サラダ
白菜の揚げ春巻き
白菜と春雨の炒め煮
白菜のクリームスープ
白菜とキクラゲの甘酢炒め
カラフル マーボー白菜
三ツ谷白菜の口コミや評判は？
白菜には風邪予防に効果的なビタミンC、高血圧予防にカリウムなどのミネラル類がバランスよく含まれています。
また、食物繊維が豊富なので整腸作用やダイエットなどにも最適な食材です。
