中井千佳さんが「マツコの知らない世界」の「お取り寄せおせちの世界」で出演！
おせちを手掛ける会社に努めているため、これまでに1000種類を超えるおせちの具材を吟味してきたという中井千佳さんの気になるプロフィールをまとめています。
中井千佳のおせちがすごい！通販予約・お取り寄せは？
中井千佳さんは「株式会社オージーフーズ」という会社に努めているOLで、「おせちチーム」のメンバーとして1,000種類を超えるおせちの具材を研究してきた経歴の持ち主です。
「マツコの知らない世界」ではこれまで中井千佳さんが実際に食べてみた美味しかった伊達巻や栗きんとんのおすすめなどを紹介しているほか、
子供や若者に不人気の具材を美味しく提供しているお店も紹介していました。
そんな中井千佳さんが商品開発に携わっているオージーフーズのおせちは、通販でお取り寄せが可能です。
予約期間は12月20日までとなっています。
早期割引5000円オフもありましたが11月30日で締め切られており、現在は通常価格のみの販売となっています。
■「おせち」とは
季節ごとの節目に当たる「節（せち）」の日を指した言葉です。平安時代の朝廷は、正月などの5つの節の日に「五節会 （ごせちえ）」を開催し、「御節供（おせちく）」と呼ばれる特別な料理を用意して神に供えました。その後、3月3日などの5つの節の日「五節供（ごせちく・ごせっく）」が導入され、江戸幕府が「節句（せっく）」として公式な祝日に指定すると、庶民に広く普及しました。御節供は次第に「おせち」と略され、正月に限定した料理を指すようになります。
https://sl-creations.store/osechi/column/article_2.php
| 種類 | 由来（いわれ） |
| れんこん | ・極楽浄土の池には蓮の花が咲くことから、穢れのないことを表す。・穴が多く空いていることから、見通しの良い1年を祈る。 |
| 伊達巻 | ・伊達者から、洒落た・見栄えの良い・派手なという意味を持つ。・巻物に似ていることから、学問成就や文化の繁栄を願う。 |
| 錦卵 | ・卵の黄身と白身が金銀の「二色」に見えることから「錦」と語呂合わせしている。 |
| 栗きんとん | ・「きんとん」を漢字にすると「金団」になることから、金銀財宝を連想させる。 |
| ごまめ・田作り | ・イワシを刻んだものを田んぼ肥料にしていたことから、豊作を願う。 |
| 里芋 | ・種芋を植えると子芋が多くつくことから、子宝を願う。 |
| 鯛 | ・「めでたい」にかけている。 |
| 筑前煮（煮しめ） | ・様々な具材を一緒に煮ていることから、家族一緒に仲良く結ばれることを願う。※具材は縁起物が選ばれることが多い。 |
| ごぼう | ・土中にしっかり根を張ることから、家族の土台がしっかりすることや家業が土地に根付くことを願う。 |
| ぶり | ・出世魚であることから、立身出世を願う。 |
| えび | ・姿が丸く曲がっていることから、腰が曲がるまで長生きできるよう願う。・身が赤く美しいことから、縁起物や魔除けの意味を持つ。 |
| 紅白かまぼこ | ・形が日の出に似ていることから、新年に相応しいとされる。・紅白の紅は魔除けや喜び、白は神聖さを表す。 |
| 金柑（きんかん） | ・金柑に「金冠」の字が当てられることから、金銀財宝を連想させる。 |
| 黒豆 | ・まめに健康・丈夫に過ごせるように願う。・敢えてシワが出るように煮て、シワができるほどの長寿を願う。 |
| くわい | ・大きな芽が出ていることから、立身出世を願う。 |
| 手綱こんにゃく | ・手綱を締めるように心を引き締め、戦いに備える。・結び目があることから、良縁や家庭円満を願う。 |
| 昆布巻き | ・「喜ぶ」と語呂合わせしている。・昆布に「子生」の字を当てられることから、子宝を願う。 |
| 数の子 | ・数多くの卵が付いていることから、子孫?栄や子宝を願う。 |
| かぶ（菊花かぶ） | ・菊は国花であり、祝い事に欠かせない花であることから、繁栄や健康を願う。邪気払いや長寿を願う意味もある。 |
| 紅白なます | ・配色が祝袋の水引に見えることから、おめでたいことを連想させる。・大根とニンジンは土中に根を張ることから、家族の土台を築くことを願う。 |
| お多福豆 | ・たくさんの福を呼ぶことを願う。 |
引用：https://gurusuguri.com/special/season/osechi/
中井千佳wikiプロフィール
名前：中井千佳（なかいちか）
所属：株式会社オージーフーズ おせちチーム
入社年：2005年
役職：通販事業部部長
資格：惣菜管理士1級
中井千佳さんは惣菜の質向上と食生活の豊かさ推進の為に設けられた惣菜管理士1級という資格を取得しています。＠
■惣菜管理士1級とは
http://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/training/rmm/
食品に関する基礎から専門知識までの総合的な修得を目的に、1993年から年1回、食品に関する通信研修および資格試験を実施し「惣菜管理士」を認定しています。
三級から一級まで18教科で構成され、惣菜を含む食品の開発・製造・加工・流通・企画・販売に関する幅広い知識を習得できることから資格取得者は年々増加しています。
2020年に「惣菜管理士」は28,872人になりました。
中井千佳さんが勤めているオージーフーズは主に食品通販の会社で他にもフードコーディネート事業モテんかい。
料理写真の撮影や料理動画撮影の為のスタジオも設置をしているそうです。
■株式会社オージーフーズ概要
本社所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-32-7 野村不動産南新宿ビル2階
電話番号：03-5367-2327（代表）
事業内容：食品卸売事業、通信販売事業、物流事業、フードコーディネート事業
創設：平成元年6月
資本金：30,000,000円
会社HP：https://www.aussie-fan.co.jp/about/company.html
