ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の通販お取り寄せ・値段は？(8月29日)

「脱皮直後の幻の伊勢海老」が2024年8月29日放送のノンストップで紹介されました。

脱皮直後の伊勢海老は、その希少性と独特の食感から「幻の伊勢海老」と呼ばれています。

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ノンストップ(8月29日)脱皮直後の幻の伊勢海老について

テレビ番組「ノンストップ」で紹介された珍しい食材「幻の脱皮伊勢海老」について

伊勢海老は脱皮直後、殻が柔らかく丸ごと食べられるため、この名が付けられています。しかし、脱皮は予測不可能で、直後に硬くなるため、自然界で見つけることはほぼ不可能です。

千葉県の「幻屋」は、独自の技術で脱皮直前の伊勢海老を24時間体制で見守り、冷凍保存することで、この「幻の伊勢海老」を提供しています。

幻屋のこだわりやおすすめの食べ方、購入方法などを紹介されています。

ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の通販お取り寄せは？

■幻の脱皮伊勢海老の通販お取り寄せ方法について

幻の脱皮伊勢海老は、千葉県旭市の幻屋というお店からお取り寄せできます。

幻屋では、脱皮直後で柔らかい伊勢海老を顧客に届けるために、独自の技術で脱皮の兆候を見極め、24時間体制で伊勢海老を監視しています。 脱皮直後の伊勢海老は非常に柔らかく、頭から尻尾まで殻ごと全て食べることができます。

通販サイトは「幻の伊勢海老をあえてお作りする幻屋」で確認できますが、楽天市場店では放送日には売り切れていました。

購入を希望される場合は、在庫状況をサイトで確認するか、幻屋に直接お問い合わせください。

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ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の値段は？

幻の脱皮伊勢海老は、キロ単価1万6千円（税別・送料別）で販売されています。 ご注文は150g～250gまでの間で、10g単位で承っているそうです。

■参考価格

• 150g：2,400円（税別）
• 200g：3,200円（税別）
• 250g：4,000円（税別）

幻の脱皮伊勢海老は大変希少なため、このような価格設定となっております。 ご理解いただけますと幸いです。

ノンストップ(8月29日)脱皮直後の幻の伊勢海老食べ方

■幻の伊勢海老の召し上がり方

幻の伊勢海老は、唐揚げがおすすめです。 頭から尻尾まで丸ごと食べることができ、可食部分はほぼ100%です。

唐揚げの作り方

1. 冷凍状態の伊勢海老を袋ごと流水で約15分解凍します。
2. 袋から伊勢海老を取り出し、食べやすい大きさにカットします。(殻は剥かずにカットします)
3. キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 塩コショウで味付けをし、片栗粉をまぶします。
5. 高温の油でカラッと揚げます。
6. 皿に盛り付けて完成です。

まとめ：ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の通販お取り寄せ・値段は？

幻の脱皮伊勢海老についての詳細な説明

伊勢海老は長い年月をかけ、何度も脱皮を繰り返しながら大きく成長します。伊勢志摩地方では「やわら」や「やいこ」と呼ばれる脱皮伊勢海老は、脱皮直後の殻が非常に柔らかく、殻ごと食べることができるのが特徴です。 しかし、脱皮後すぐに硬くなり始めるため、入手は非常に困難です。 そのため、「幻の伊勢海老」と称されています。

■幻の伊勢海老の特徴

• 殻ごと食べられる: 脱皮直後の伊勢海老は、頭・足・ひげまでも殻ごと食べることができます。
• 凝縮された旨味: 脱皮直後の伊勢海老は、旨味が凝縮されており、格別の味が楽しめます。
• 希少性: 脱皮直後の伊勢海老は、硬くなるまでの間、海底の岩の隙間に隠れているため、自然界で捕獲することはほぼ不可能です。 そのため、「幻」と称されるほど希少価値が高くなっています。

■幻の伊勢海老の養殖

幻の伊勢海老を安定供給するために、千葉県の「幻屋」では、独自の技術で伊勢海老を養殖し、脱皮直後の伊勢海老を提供しています。

• 脱皮の前兆確認: 独自技術を用いて伊勢海老の脱皮の前兆を確認し、脱皮しそうな個体を個別管理しています。
• 24時間体制での監視: 脱皮のタイミングを逃さないよう、24時間体制で伊勢海老を監視しています。
• 脱皮直後の冷凍保存: 脱皮直後に真空パック・冷凍保存することで、鮮度と柔らかさを保っています。
• 250g以下のサイズ選定: 大きな伊勢海老は脱皮直後でも硬くなってしまうため、250g以下の食べやすいサイズを厳選しています。

■幻の伊勢海老の入手方法

幻の伊勢海老は、「幻屋」のオンラインストアなどから購入できます。 価格は、キロ単価1万6千円（税別・送料別）で、150g～250gまで10g単位で注文可能です。

参考価格

• 150g：2,400円（税別）
• 200g：3,200円（税別）
• 250g：4,000円（税別）