サマー豚丼が7月26日放送「ノンストップ！」の中山優馬のゆウマいごはんで紹介されました。
中山優馬さんはロ顔負けの料理の腕前誇るSTARTO ENTERTAINMENT所属タレント。
ノンストップ(7月26日)サマー豚丼｜中山優馬
7月26日放送のノンストップ「ゆウマいごはん」で、中山優馬シェフが教えてくれた、サマー豚丼のレシピをご紹介します。
暑い夏は食欲が落ちてしまいがちですが、スタミナ満点の豚丼なら、きっと満足できるはずです。
■豚肉が夏におすすめな理由
疲労回復: 豚肉に含まれるビタミンB1は、疲労回復に効果的です。
夏バテ防止: ビタミンB1は、夏バテ防止にも役立ちます。
手軽に栄養補給: 豚丼は一品で栄養満点なので、忙しい夏でも手軽に栄養補給ができます。
ノンストップ(7月26日)サマー豚丼材料｜中山優馬
豚バラしゃぶしゃぶ用肉 200g
塩 少し
サラダ油 大さじ1
粗びき黒こしょう 小さじ1
ご飯 どんぶり2杯分
万能ねぎ(小口切り) 4本
レモン(半分に切る) 1個
【A】
にんにく(みじん切り) 大さじ1
しょうが(みじん切り) 大さじ1
【B】
水 大さじ5
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
ノンストップ(7月26日)サマー豚丼作り方・レシピ｜中山優馬
豚肉に塩を振って下味をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
②に豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら水、酒、みりん、塩を加えて煮る。
③にこしょうを加えて火を止め、ご飯に盛り付ける。
万能ねぎを散らし、レモンを添えて完成。
ノンストップ(7月26日)サマー豚丼のアレンジ｜中山優馬
〇カリカリ豚の照り焼き丼
豚肉をカリカリに焼き、照り焼きソースで仕上げる。
水菜や生姜をたっぷり加えてさっぱりと。
〇厚切りで！こってりスタミナ豚バラ丼
豚バラ肉を厚切りにして、こってりとした味わいに。
ご飯との相性抜群！
〇つゆだくで！みんな大好き豚丼
出汁をたっぷり使って、つゆだくの豚丼に。
ご飯が進むこと間違いなし。
〇こってり、てりてり☆ 帯広風豚丼
帯広風の甘辛いタレで仕上げた、本格的な豚丼。
こま切れ肉を使うと、より家計に優しい。
〇さっぱり！ネギ塩味の豚丼
ネギ塩だれでさっぱりといただく豚丼。
夏にぴったりの爽やかな味わい。
ノンストップ(7月26日)サマー豚丼のポイント｜中山優馬
豚肉の部位によって、食感や味わいが変わるので、お好みの豚肉を選んでみてください。
タレの味付けは、甘辛いものからさっぱりしたものまで、お好みでアレンジできます。
ご飯だけでなく、麺や野菜と一緒に食べても美味しいです。
まとめ：ノンストップ(7月26日)サマー豚丼｜中山優馬
番組で紹介された「サマー豚丼」は、中山優馬さん考案の絶品レシピです。
豚丼は、シンプルながらも奥が深い料理です。様々なアレンジを楽しむことができるので、ぜひ自分好みの豚丼を見つけてみてください。
■アレンジのヒント
豚肉: 豚バラ肉だけでなく、ロース肉やヒレ肉など、様々な部位で楽しめます。
タレ: みりんや醤油の割合を変えたり、他の調味料を加えることで、味のバリエーションが広がります。
トッピング: 卵黄、ネギ、生姜、キムチなど、様々なトッピングで味の変化を楽しめます。
