コーンバター混ぜ飯が8月16日放送「ノンストップ！」の中山優馬のゆウマいごはんで紹介されました。
中山優馬さんはロ顔負けの料理の腕前誇るSTARTO ENTERTAINMENT所属タレント。
ノンストップ(8月16日)コーンバター混ぜ飯｜中山優馬
8月16日放送のノンストップ「ゆウマいごはん」で、中山優馬シェフが教えてくれた、コーンバター混ぜ飯のレシピをご紹介します。
コーンバター混ぜご飯は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の一品です。様々なアレンジもできるので、ぜひ自分好みの味を見つけてみてください。
ノンストップ(8月16日)コーンバター混ぜ飯材料｜中山優馬
- とうもろこし：1本（約180g）
- ウインナーソーセージ：5本
- 枝豆（さや付き/茹でたもの）：100g（正味50g）
- 玉ねぎ：1/4個
- しょうゆ：大さじ1/2
- サラダ油：大さじ1/2
- 【A】
- しょうゆ：小さじ2
- みりん：小さじ1
- バター：大さじ1
- ご飯：500g
- 塩：適量
- 【B】
- プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ3
- マヨネーズ：大さじ1と1/2
- にんにく（すりおろす）：小さじ1/8
- こしょう：適量
ノンストップ(8月16日)コーンバター混ぜ飯作り方・レシピ｜中山優馬
- 野菜の下準備: とうもろこしは包丁で実をそぎます。ソーセージは5mm厚さの輪切りに、枝豆はさやから出し、薄皮を除きます。玉ねぎはみじん切りにします。
- とうもろこしを焼く: ①のとうもろこしにしょうゆをまぶし、熱したフライパンで焼き付けます。一度取り出しておきます。
- 野菜を炒める: ②のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとソーセージを炒めます。炒まったら、①のとうもろこしを戻し入れ、炒め合わせます。
- 味付け: ③に【A】を加え、さらにバターを加えて軽く焦がします。
- ご飯と混ぜる: ボウルにご飯を入れて④と①の枝豆を加え、混ぜ合わせ、塩で味を調えます。
- 仕上げ: 器に盛り付け、混ぜ合わせた【B】を添えて完成です。
ノンストップ(8月16日)コーンバター混ぜ飯のアレンジ｜中山優馬
- 具材の変更: 鶏肉やベーコン、きのこなど、お好みの具材に変えても美味しくいただけます。
- 味付けの変更: ゴマ油やラー油を加えて、風味を変えてみましょう。
- トッピング: 大葉やネギなどをトッピングすると、彩りも良く、風味もアップします。
- アレンジソース: ケチャップやチリソースなど、様々なソースをかけても美味しいです。
ノンストップ(8月16日)コーンバター混ぜ飯のポイント｜中山優馬
- とうもろこしは焼き色がつくまで炒める: 香ばしさが増し、より風味豊かになります。
- バターは焦がす: バターの香ばしい風味が食欲をそそります。
- ヨーグルトマヨネーズソース: ヨーグルトの酸味とマヨネーズのコクが、ご飯との相性抜群です。
まとめ：ノンストップ(8月16日)コーンバター混ぜ飯｜中山優馬
番組で紹介された「コーンバター混ぜ飯」は、中山優馬さん考案の絶品レシピです。
- ご飯は冷めても美味しい: 冷めても美味しく食べられるので、お弁当にもおすすめです。
- おにぎりにしても美味しい: ご飯を握って、おにぎりにしても楽しめます。
