「オムライス」の「オム」とはどのような意味なのでしょうか???
オムライスの「オム」は、オムレツの「オム」?
「オムライス」の「オム」の意味は?
オムライスの「オム」は、オムレツの「オム」から来ています。 オムレツとチキンライスからの造語がオムライスです。
オムレツは、は英語で「omelet」、その語源はフランス語の「omelette」。
薄い卵焼き料理の総称の事です。 元々は、ラテン語で薄い金属の板をさす「lamina(ラミナ)」で、 これは英語の「laminate(ラミネート;薄板)」につながります。
薄い金属板が一方で卵焼きの名前に変わった過程は、 ラテン語:lamina(金属板)→ lamella(小さい金属板) → フランス語:lemelle(剣・刃)→ la lemelle → l’alemelle → alemelle → alumette(卵料理・その形状から)→ amelette → omellette → 英語:omelette → omelet になりました。 つまり薄い卵焼きで包むと言う意味があるんですね。
昔、フランスで王様が料理を作らせたときに「ケル・オム・レスト」(なんて素早い男だ)
と言った事から誕生したそうです。
チキンライスではなく白飯を玉子焼きで包み、
カレーやデミグラスソース、ハヤシライスのソースなどをかけた料理は、
オムライスとは区別され、「オムカレー」や「オムハヤシ」のように「オム○○○」と呼ばれます