「開業ガール」は、バラエティー番組「幸せ!ボンビーガール」での人気企画の一つ。
これまでに数多くの開業ガールが紹介されてきましたが、おにぎり屋・湯気を開店させた開業ガールを紹介します。
最初はミニ割烹をする予定だったものの、紆余曲折を経てかおにぎり屋をオープンすると、念願の割烹居酒屋を開店するまでになりました。
開業ガールのおにぎり屋「湯気」場所
開業ガールの森岡なつきさんと木村ゆりさんは、いきなりお店を構えるのはリスクが高すぎると考えて「シェアレストラン」の選択をしました。
シェアレストランとは、言わゆるスペースの間借りで、開業ガールの森岡なつきさんと木村ゆりさんは夜は『OKOZE.』としてバーを開店している場所でランチ営業からスタートさせています。
家賃は月/11万7千円（水道電気料金込み・敷金・礼金なし）の『間借りごはんや湯気』は目黒不動産駅のBARで誕生しました。
■ごはんや湯気
住所：
東京都目黒区下目黒３丁目１９－８ BAR OKOZE.内
営業時間：
昼営業:月・水・木・金・土曜日 11:30～15:00
アクセス：
「東急目黒線」不動前駅から徒歩6分
「JR山手線」目黒駅(エレベーター口)から徒歩11分
「東急目黒線」武蔵小山駅(東口)から徒歩14分
インスタグラム：
@yuge_gohan
開業ガールのおにぎり屋「湯気」メニュー
おにぎり価格
うめぼし(220円)
おかか(220円)
ツナマヨ(220円)
ときぃばぁのしそのみ(250円)
いくら(550円)
鯖マヨパクチー(385円 )
タコ飯
牡蠣の炊き込みご飯
うなぎのおにぎり
赤い梅干しおにぎりは、開業ガールの母の自家製梅が使われていて、
ときぃばぁのしそのみも、祖母が手作りするプチプチ食感のしその実が使用されています。
ちなみに、「幸せ!ボンビーガール」の放送では前日に仕込んだイクラが見つからず、せっかく注文が入ったのに出せなかったシーンもありました。
メニューもわかりやすいように改良を重ねて、ランチ時には1000円でお金のやりとりがスムーズになる価格で提供されています。
ランチ営業の他にも『OKOZE.』BARのお休みの夜を貸してもらえる事になり、火曜日の夜のみ『割烹居酒屋』としても営業をスタート。
■おでん
大根 250円
たこ 400円
玉子 150円
湯葉 500円
こんにゃく 200円
フルーツトマト 450円
ソーセージ 300円
モッツァレラ巾着 500円
さつま揚げ 300円
あさり 400円
飲み物は、新潟の地酒がクラフトビールが用意されました。
開業ガールのおにぎり屋「湯気」の移転住所は？
開業ガールのおにぎり屋「湯気」は番組で紹介されるや否や、土日には行列ができる程の人気店となりました。
なじみのお客様もつき出だしは順調満帆！といったところでしたが、なんとビルオーナーが変るという事で諸事情により開業ガールのおにぎり屋「湯気」は移転を余儀なくされます。
またゼロからお店探しから始めなければいけなくなったものの、救いの手を差し伸べたのが、開業ガールグランプリ審査員の1人内山正広さんでした。
(株)MUGENの代表取締役で現在では100億円企業までに発展させた飲食業界の風雲児が、「中目黒に7店舗お店があります。間借りしますか？」と提案をしてくれました。
しかし最終的に西日暮里へと移転オープンすることが決まり、場所は西日暮里スクランブル。
当面は1階ぐるぐるジェラート前でのテイクアウト中心の営業となり、2階で食べることもできます。
2階が昼は湯気、夜はNIGHT KIOSKとして営業するとのこと。
開店日は2021年5月25日(火)の12時
＜店舗情報＞
店名：湯気
住所：東京都荒川区西日暮里5-21-1 西日暮里スクランブル内
営業時間：月〜土（不定休あり） 12:00-19:00（2Fイートインは14時まで）
