ぽかぽか(9月27日)最強オムライスの作り方・レシピ|たいめいけん茂出木浩司

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フジテレビ系「ぽかぽか」2024年9月26日放送回で、たいめいけんの茂出木浩司シェフが「最強オムライス」のレシピを紹介しました。

家庭でも簡単に作れるオムライスのレシピです。

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ぽかぽか(9月27日)最強オムライス|たいめいけん茂出木浩司

9月27日放送のぽかぽか「ゆウマいごはん」で、茂出木浩司シェフが教えてくれた、最強オムライスのレシピをご紹介します。

この記事では、茂出木浩司さんの「最強オムライス」レシピを元に、より詳しく解説していきます。

■ポイント

  • ソースは、同日放送で紹介されたみきママ考案の「味噌デミグラスソース」もおすすめです。
    • 材料:赤ワイン 50cc、ケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ1、顆粒コンソメ ひとつまみ、はちみつ 大さじ1.5、水 100cc、味噌 大さじ1/2
    • 作り方: フライパンに材料を全て入れ、味噌を溶かすように混ぜます。弱火で混ぜながら加熱し、赤ワインのアルコールが飛んだら完成です。
  • ケチャップライスの具材は、ピーマンや鶏肉など、お好みでアレンジ可能です。
  • 仕上げに、パセリや粉チーズなどをかけても美味しくいただけます。

ぽかぽか(9月27日)最強オムライスの材料|たいめいけん茂出木浩司

  • 卵 3個
  • バター 大さじ1
  • 炭酸水 大さじ1
  • ご飯 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ 大さじ2
  • ハム 1枚

ぽかぽか(9月27日)最強オムライスの作り方・レシピ|たいめいけん茂出木浩司

  1. フライパンに大きめに切ったクッキングシートを敷き、油を薄く塗る。
  2. ケチャップライスを作る。 玉ねぎはみじん切りにする。ハムは細かく切る。ボウルに入れてごはん・ケチャップと合わせて混ぜる。
  3. ボウルに卵を溶き、炭酸水を加える。
  4. (1)のクッキングシート の上にバターを乗せて火にかけ、バターを溶かす。卵液を流し入れて、ゴムベラで混ぜながらとろとろになるまで焼く。
  5. クッキングシートごとまな板に取り出し、卵の上にケチャップライスを置く。 クッキングシートを持って卵で包む。
  6. 器に盛り付け、お好みでケチャップをかけたら完成です

ぽかぽか(9月27日)最強オムライスのポイント|たいめいけん茂出木浩司

  • 卵液に炭酸水を入れることで、ふわふわのオムライスに仕上がります。
  • フライパンにクッキングシートを敷くことで、卵がくっつかずに綺麗に巻けます。
  • 卵は、混ぜながらとろとろになるまで焼くのがポイントです。

ぽかぽか(9月27日)最強オムライスのアレンジ|たいめいけん茂出木浩司

  • ソースは、同日放送で紹介されたみきママ考案の「味噌デミグラスソース」もおすすめです。
  • ケチャップライスの具材は、ピーマンや鶏肉など、お好みでアレンジ可能です。
  • 仕上げに、パセリや粉チーズなどをかけても美味しくいただけます。

まとめ:ぽかぽか(9月27日)最強オムライス|たいめいけん茂出木浩司

今回は、茂出木浩司さんがテレビ番組「ぽかぽか」で紹介した最強オムライスのレシピについて解説しました。

最強オムライスは、手軽に本格的な料理を楽しめる一品です。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

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