鳥羽周作さんは「sio」という代々木上原のレストランをはじめ、全国にいろいろな業態のお店を8店舗を展開する料理人。
レストラン『sio』のオーナーシェフとしてミシュランガイド東京で3年連続一つ星を獲得している鳥羽周作さんの気になるプロフィールをまとめています。
あなたは雑誌編集者です。下記の文章をインタビュー記事に掲載する簡単なプロフィールとして日本語が苦手な人にもわかるように書き直してください。
鳥羽周作wikiプロフィール
名前：鳥羽周作
出身地：埼玉県戸田市
生年月日：1978年5月5日
年齢：45歳
出身高校：さいたま市立浦和南高等学校
出身大学：仙台大学
鳥羽周作さんは喘息で体が弱く、内気な性格だったそうですが何かスポーツをやらせたいという両親の意向もあり小学校２年生からサッカーを始めています。
鳥羽周作の経歴
鳥羽周作さんはサッカー選手として大学卒業後も27歳までプレーしています。
当時はまだサッカー選手を目指していたことから、比較的時間が作りやすいということで小学校の先生になり、子どもたちにサッカーを教えることもあったそうです。
Jリーグの横浜FCの練習に参加したこともあったそうですが、選手になることを諦めた後、32歳で料理人の世界に飛び込みました。
神楽坂の【DIRITTO】で3年、青山の【Florilege】で2年の修業を積み、恵比寿の【Aria di Tacubo】でスーシェフを2年務めた後、2016年3月より代々木上原【Gris】のシェフに就任する。その後、同店のオーナーシェフとなり、2018年7月より【sio】としてリニューアルオープン。【sio】はミシュランガイド東京2020から3年連続で一つ星を獲得。
鳥羽周作のツイッターやインスタグラム
鳥羽周作のツイッター
鳥羽周作のインスタグラム
鳥羽周作のフェイスブック
鳥羽周作の高校や大学、中学の学歴は？
鳥羽周作さんの出身中学や高校については学校名を特定できるだけの情報が出てきませんでしたが少なくとも地元の学校に通っていたことは分かっています。
鳥羽周作さんの通っていた高校・大学は次のとおりです。
出身高校：浦和南高校
出身大学：仙台大学
高校・大学ともにサッカー強豪校ということで、プロを目指して、地獄のような練習をひたすら続けていたそうです。
鳥羽周作の身長・体重は？
鳥羽周作さんの体重については具体的な数字は公表されていないものの身長は様々なメディアに登場する様子から170㎝台とみられます。
鳥羽周作の結婚した嫁は？
鳥羽周作さんは2011年ごろ結婚されて嫁（妻）がいます。
結婚した妻の名前はようこさんで、どうやら小学校教師をしていたようです。
鳥羽周作シェフも元小学校教諭なので、職場で知り合って結婚したのかもしれませんね。
鳥羽周作の子供は？
2022年12月のブログに
「最近になって、息子がサッカーをはじめた」
「次の休みは息子たちとサッカーをしに、久々に出かけようと思います。」
といった記述と共に、子供（男の2人）の写真が投稿されています。
